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金槍魚田園披薩
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惜安夜夢蕭寒

很多年前每到週末就跟閨蜜去必勝客吃披薩，那時候覺得披薩特別好吃，再後來覺得西餐廳的披薩又乾又硬，餡料太少，自從自家玩烘焙後，想吃披薩隨時可以開烤，材料豐富，想吃什麼放什麼

時間:30分鐘-1小時
食材
披薩餅皮面粉 150g
酵母 1g
水 85g
披薩醬 30g
土豆 1個
洋蔥 半個
玉米粒 30g
金槍魚 100g
胡蘿蔔 半根
馬蘇裡拉芝士 120g
鹽 適量
黑胡椒粉 1g
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉加水、酵母揉成麵糰發酵至2倍大
  • 步驟 2/12
    發酵好後排氣松馳10分鐘擀成比8寸披薩盤稍大點的麵皮
  • 步驟 3/12
    披薩盤刷層油，麵皮放披薩盤裡，整理成邊緣這一圈比較厚，用叉子把餅皮叉上孔
  • 步驟 4/12
    抹上披薩醬
  • 步驟 5/12
    土豆胡蘿蔔炒一下加入鹽、胡椒粉
  • 步驟 6/12
    金槍魚鋪在餅皮上
  • 步驟 7/12
    放上玉米粒
  • 步驟 8/12
    放上芝士碎
  • 步驟 9/12
    放上土豆胡蘿蔔洋蔥
  • 步驟 10/12
    再放一層芝士碎，烤箱預熱200度
  • 步驟 11/12
    放入烤箱中層上下火烤20分鐘
  • 步驟 12/12
    出爐切塊趁熱食用
小貼士

1、金槍魚我用的罐頭

2、土豆、胡蘿蔔炒到七八分熟減少水分

3、烤的時間根據自己對芝士老、嫩的喜好，15-20分鐘

釋出於 2020-03-02
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