金槍魚田園壽司 - 金槍魚田園壽司的做法,金槍魚田園壽司怎麼做好吃,金槍魚田園壽司的家常做法 - 京細菜譜

金槍魚田園壽司

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marshal火辣

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這個反轉壽司可是真心漂亮，是不是有點春天的氣息啦。用西蘭花和胡蘿蔔的小丁做成的外表，喜歡吧，哈哈。這個壽司也不是徒有外表，內容也是很豐富的。金槍魚本身就非常有營養的，蛋白質含量高，從營養上說遠遠優於肉類而且口感細膩味道鮮美。剩下的都是蔬菜。雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜。隨意卷啦，田園壽司，都要用蔬菜比較好哦。對於腸胃不太好的人來說，用的蔬菜最好都焯下水，做好的壽司要儘快食用。我每次吃都要配碗熱湯的哈。

時間:10-30分鐘

食材

米飯 350g

金槍魚罐 1瓶

壽司海苔 3張

油適量

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有材料。
步驟 2/13

放涼的米飯里加入壽司醋，攪拌均勻備用，此時米飯不會太粘。
步驟 3/13

胡蘿蔔切絲，黃瓜切條，西蘭花的莖切成細條。
步驟 4/13

鍋裡水燒開，加一點鹽，兩滴油，下入西蘭花，莖，胡蘿蔔絲，焯熟撈出備用。
步驟 5/13

雞蛋煮熟，加入兩勺沙拉醬，搗成雞蛋泥（加沙拉醬是為了味道好，也可以省去）。
步驟 6/13

捲簾上鋪一片海苔，然後均勻的鋪上一層薄薄的米飯，用勺子壓平，另一端1cm不要鋪米飯（否則很難收口）。
步驟 7/13

米飯上蓋一張保鮮膜，鋪平。
步驟 8/13

將海苔（海苔和米飯，保鮮膜）慢慢的提起，翻面，此時的順序是捲簾，保鮮膜，米飯，海苔。
步驟 9/13

在海苔上擺上黃瓜條，焯熟的胡蘿蔔絲，西蘭花莖，拌好的雞蛋泥，金槍魚。
步驟 10/13

將竹簾和保鮮膜，慢慢向前捲起，邊卷邊往後抽拉捲簾和保鮮膜。
步驟 11/13

全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）。
步驟 12/13

去掉捲簾和保鮮膜，焯熟的西蘭花朵切成末，胡蘿蔔絲切成小丁，把做好的壽司滾一圈，沾上漂亮的蔬菜丁（西蘭花朵，胡蘿蔔丁）。
步驟 13/13

再切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。

小貼士

1.金槍魚，蔬菜都是很營養的，西蘭花和胡蘿蔔要焯熟，，也可以根據口味換成其他的蔬菜。

2.反轉壽司是將海苔（海苔和米飯，保鮮膜）慢慢的提起，翻面，順序從下到上是：捲簾，保鮮膜，米飯，海苔。

3.每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。

釋出於 2019-12-03