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金槍魚黃瓜壽司
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吩頭嚼趁湃

前幾天，做《不用和麵的披薩——金槍魚披薩（土豆絲餅底）》時開啟的金槍魚罐頭，沒有用完第二天就用來做了這個簡單的金槍魚沙拉壽司，正好作為自己一個人的簡單午餐。做成軍艦壽司的形狀，但沒有用海苔圍邊。還是用那把給力的刨片刀，刨出黃瓜片來圍邊，既清口又漂亮！如果有魚子或蟹子放在表面就更好啦！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 200g
金槍魚罐頭 100g
洋蔥 30g
酸黃瓜 30g
黃瓜 150g
沙拉醬 適量
芥末籽醬 適量
紫甘藍 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒸好的米飯中加入壽司醋拌勻晾涼，米飯和壽司醋的比例是： 1碗米飯+1湯勺壽司醋
  • 步驟 2/11
    金槍魚罐頭加洋蔥碎、酸黃瓜末、沙拉醬、芥末籽醬攪拌均勻
  • 步驟 3/11
    要準備的工具： 類似這樣的 刨皮刀 一把
  • 步驟 4/11
    黃瓜切去兩頭，用刨皮刀刨成薄片，用廚房紙巾吸去多餘水分
  • 步驟 5/11
    手上沾水，將米飯握成約一口量的飯糰
  • 步驟 6/11
    放在黃瓜片一頭
  • 步驟 7/11
    如圖捲起
  • 步驟 8/11
    將飯糰裹住
  • 步驟 9/11
    將飯糰稍微按壓 整形
  • 步驟 10/11
    用紫甘藍或其它蔬菜裝飾
  • 步驟 11/11
    然後加入拌好的金槍魚沙拉， 如有魚子、蟹子放少許在上面就好
小貼士

米飯和壽司醋的比例是： 1碗米飯+1湯勺壽司醋

如果沒有芥末籽醬可以不加。

釋出於 2020-02-14
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