金槍魚紫菜壽司卷 - 金槍魚紫菜壽司卷的做法,金槍魚紫菜壽司卷怎麼做好吃,金槍魚紫菜壽司卷的家常做法 - 京細菜譜

金槍魚紫菜壽司卷

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金槍魚（Tuna）也稱鮪魚、吞拿魚，它是一種生活在海洋中上層水域中的魚類，分佈在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、金槍魚肉色暗紅，肉質堅實，無小刺，是名貴的西餐烹飪原料。金槍魚除了製作罐頭、魚乾、冷菜外，還可用於煎、炸、炒、烤等方法制作的菜餚。這次我用金槍魚罐頭做了一款金槍魚壽司卷。

時間:10-30分鐘

食材

米飯兩人份

烤紫菜 3張

金槍魚罐頭一個

黃瓜 3條

胡蘿蔔 3條

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備好食材，胡蘿蔔條開水煮1分鐘，黃瓜去皮切條，撒少量鹽醃製一下，蟹足棒切成3條，雞蛋打撒。
步驟 2/13

雞蛋液攤成蛋餅，切成條。
步驟 3/13

備好米飯跟烤紫菜
步驟 4/13

米飯內撒入鹽，倒入壽司醋及香油拌勻，均勻的抹在烤紫菜上，約0.5cm的薄厚就可以了。
步驟 5/13

抹好後均勻的撒上芝麻
步驟 6/13

依次抹上備好的食材擠入沙拉醬，黃芥末醬（圖片中沒有顯示黃芥末醬）個人建議放黃芥末醬口感更好。
步驟 7/13

然後雙手的拇指和食指捏住壽司簾的起端往前向上，其它三指按住壽司將其捲起，來回滾幾下固形。
步驟 8/13

又做了一份反轉式壽司卷，在烤紫菜下面鋪上一層保鮮膜。
步驟 9/13

同樣抹上相同的食材，同樣的手法將其捲起。
步驟 10/13

同樣滾幾下固形
步驟 11/13

刀兩面抹油，將壽司卷切成等同寬窄的段兒。
步驟 12/13

是不是很有食慾呢(^_-)
步驟 13/13

配上韓式大醬湯，美美的享受早餐吧！

小貼士

米飯抹在烤紫菜上約0.5cm厚最佳。

釋出於 2019-01-10