Name: 金槍魚紫菜包飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 米飯 380g; 壽司醋 2g鹽、10g白糖、20g白醋混合而成; 金槍魚罐頭 適量; 紫菜 2片; 沙拉醬 適量; 菠菜 適量; 胡蘿蔔 適量; 黃瓜 適量; 火腿腸 適量; 雞蛋 3個; 鹽漬蘿蔔 適量; 白芝麻 適量

金槍魚紫菜包飯

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壽司醋的做法：鹽、糖、白醋按照1：5：10的比例混合均勻。

食材

米飯 380g

壽司醋 2g鹽、10g白糖、20g白醋混合而成

金槍魚罐頭適量

紫菜 2片

沙拉醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蔬菜全部洗乾淨備用。
步驟 2/13

黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸全部切成條狀。
步驟 3/13

胡蘿蔔條和菠菜下開水中煮一下，然後撈出控幹。菠菜煮的時間短一些，稍微焯一下即可。
步驟 4/13

壽司醋和白芝麻倒入米飯裡，用勺子攪拌均勻。*說下比例，我用了380g的米飯，加了2g鹽、10g白糖、20g白醋，這個比例吃起來不錯。我米飯少了，這點只做了兩條壽司，後來又蒸了一些。
步驟 5/13

雞蛋打散，加少許鹽，然後入油鍋，煎成薄薄的蛋皮；
步驟 6/13

再切絲備用。
步驟 7/13

金槍魚撈出來，擠幹水分，這時候所有食材都準備好了，下面開始卷。取一張紫菜，鋪在壽司簾上，將調好的米飯鋪在紫菜上，然後塗上一層沙拉醬，抹勻；
步驟 8/13

取一張紫菜，鋪在壽司簾上，將調好的米飯鋪在紫菜上，然後塗上一層沙拉醬，抹勻；
步驟 9/13

鋪上蛋皮絲、黃瓜、金槍魚、菠菜、鹽漬蘿蔔、火腿腸、胡蘿蔔；
步驟 10/13

再塗上一層沙拉醬，抹勻。
步驟 11/13

把壽司簾捲起來，包緊；
步驟 12/13

然後切成小段，我是用鋸齒刀切的，切的時候沾點水更容易，切一段擦乾淨刀再繼續。
步驟 13/13

擺盤開吃~

釋出於 2018-07-13

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