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金槍魚鹹蛋黃肉鬆紫菜包飯
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漷月池申申

全宇宙最長的菜名了吧？實在是，這三種材料放在一起做出來的紫菜包飯，簡直是好吃到爆炸。自己調了壽司醋，做出來的紫菜包飯，擠上多多的沙拉醬，喵嗚~吃得滿嘴沙拉醬汁也是一種享受。而且做紫菜包飯時，我家沒有黃瓜了，我用甜瓜切條代替黃瓜，吃起來清香又甜美，竟然比放黃瓜條還好吃。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 700g
金槍魚罐頭 40g
鹹蛋黃 2個
肉鬆 10g
甜瓜或黃瓜 適量
沙拉醬 適量
米醋 20g
鹽 2g
糖 6g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    米醋，鹽，糖，放在小碗裡，不斷攪拌，讓鹽和糖化開，壽司醋就做好了
  • 步驟 2/10
    其他材料準備好。鹹蛋黃如果買的是冷凍裝的，要蒸熟使用。我用的從熟的鹹鴨蛋裡直接剝出來的鹹蛋黃
  • 步驟 3/10
    米飯加入壽司醋，拌勻
  • 步驟 4/10
    壽司簾上放上保鮮膜，鋪上一片壽司紫菜，均勻鋪上一層米飯
  • 步驟 5/10
    在米飯1/3處均勻鋪上金槍魚肉
  • 步驟 6/10
    把鹹蛋黃捏碎，均勻鋪在米飯上
  • 步驟 7/10
    均勻鋪上肉鬆，擺上甜瓜條
  • 步驟 8/10
    按照自己的口味擠一些沙拉醬
  • 步驟 9/10
    利用壽司簾將紫菜包飯捲起，順便用保鮮膜包上，用手略微握一握，定一下型
  • 步驟 10/10
    用快刀切好，擺盤，可以直接食用，也可以再擠一些沙拉醬，更好吃
小貼士

1.米飯不要做得太乾，壽司醋不必全加入，按照自己的口味一點點新增，覺得味道足夠了就停止。

2.金槍魚鹹蛋黃肉鬆的搭配我覺得好吃至極，如果喜歡其他材料，也可以一起加入，只要能卷得起來就行。

釋出於 2022-11-11
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