昨天嫂子從上海歸來,神神秘秘問我們,嫩們知道現在新晉網紅是什麼嗎?各位看官不用想的面太廣,吃貨家族說的網紅啊,也只能是美食類滴,哈哈。一聽說新普網紅網上人氣火爆,嫂子是排了2小時隊才買到,又千里迢迢帶回大威海,我更忍不住了,艾瑪,趕緊開啟一看,這不是南方人清明節吃的青團麼?!原來,這是創新口味的青團,竟然不是傳統的豆沙餡啊,而是蛋黃肉鬆口味滴,怪不得人氣辣麼旺了,這蛋黃肉鬆餡的肯定好吃啊!急急地塞了一個嘴裡,外皮軟軟糯糯的,裡面夾裹肉鬆和鹹蛋黃碎粒,還真是超級好吃吶!一盒6個根本沒過癮啊,趕緊自己動手山寨吧,北方艾葉真是不好買喲,隨手用了家裡的大麥苗粉,效果真不錯和正版正版味道差不多呢!吼吼!如果嫩們連大麥苗粉也還沒有,那試試抹茶粉吧哈!不過,大麥苗粉本身沒啥味道和正版類似,抹茶版可能就會別有風味了!
小貼士:
1、如果沒有澄粉,全用糯米粉吧。
2、沒有大麥苗粉,就回家榨艾草汁或菠菜汁。
3、沒有微波爐就上鍋子蒸吧。