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【柏翠幸福烘焙】金槍魚南瓜披薩
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ion顫抖

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】第一次寫菜譜參加比賽什麼時候啊,哈哈,心情還蠻激動!因為我也算是烘焙新手吧,做過的作品不多,一切都是為了家人啊!特別是孩子,一路走來,帶著孩子,自己也成長了不少,特別是在做菜和烘焙的路上,也算是越走越進步了!在發豆學習了不少,跟著達人們學習了好多烘焙方面的知識!今天送兒子上學,要求放學的時候帶披薩去接他,好吧!答應了就要做好,今天做了這款金槍魚南瓜披薩,感覺營養很不錯啊,風味也很好!兒子看到很高興,吃了一大塊,我的心裡也美美的啊!

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 50g
高筋麵粉 250g
酵母菌 3g
水浸金槍魚 80g
油 適量
番茄醬 適量
玉米 適量
紅甜椒 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    南瓜蒸熟壓成泥;
  • 步驟 2/17
    把南瓜泥,酵母和麵粉,以及適量的水和成不沾手的麵糰;
  • 步驟 3/17
    然後把麵糰轉移至麵包機,開動和麵功能,後自動進行發酵,約2倍左右大小即可;
  • 步驟 4/17
    和麵的時候我們把水浸金槍魚瀝乾水;
  • 步驟 5/17
    玉米新鮮取出玉米粒;
  • 步驟 6/17
    紅甜椒切成條狀;
  • 步驟 7/17
    馬蘇裡拉芝士刨成細條狀;
  • 步驟 8/17
    把發好的麵糰取出,排氣;
  • 步驟 9/17
    擀成與模具差不多大小的面片;
  • 步驟 10/17
    在模具底部抹一層油,把面片入模具;
  • 步驟 11/17
    用叉子叉出很多的小孔,防止烤得時候隆起;
  • 步驟 12/17
    然後刷一層番茄醬;
  • 步驟 13/17
    撒上玉米粒,擺上紅椒條;
  • 步驟 14/17
    均勻放上金槍魚;
  • 步驟 15/17
    然後鋪上層厚厚的馬蘇裡拉芝士;
  • 步驟 16/17
    入預熱200度的烤箱,烤約15-20分鐘左右,至表面金黃即可!
  • 步驟 17/17
    食用時切塊即可!
小貼士

如果想省事,也可以用自發粉來做麵糰,但口感會不一樣,別有風味吧~!

釋出於 2023-01-14
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