【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】
在好豆換了麵包機後,就開始了我的麵包之旅。從麵包機直接做出簡單的麵包,到用麵包機揉麵、發麵,自己造型用烤箱烤制,樂趣是無窮的。
從麵粉,到烤的香噴噴的麵包,這個過程是個美妙的轉化。
家裡時常備著自己做的麵包、蛋糕、餅乾等這樣那樣的小食,用來做早餐,餓的時候用來墊胃,自己做的吃的開心又放心。
朋友來我家做客,每次都不見外的找我做的烘培來吃,還給2歲的寶寶的,那個100個放心吃的樣子看著真的是大滿足。
這款”吶喊的小海螺“麵包,充滿了童趣。可愛的小海螺張著嘴,好像吐出了香腸的舌頭,可愛又有少許搞笑。小朋友看到這樣的造型一定會很喜歡的。
1、一定要採用先液體後面粉,麵粉上放酵母的方式來向麵包機中投放原料,這樣不會使液體、糖和鹽來影響酵母的效果。
2、麵包機揉麵如果一個程式效果不好,就再啟動一次,達到效果後停止程式即可。
3、第一次發酵可以用麵包機的發酵功能更快更方便