【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】抹茶粉還有不少，已經開袋了，擔心壞了，於是加到麵包中了，雖然顏色不太好看，但是味道不錯，一股淡淡的茶香。每次做麵包都是手工揉麵，從來沒有揉出過手膜，在好豆查詢看到很多人都在用用愛和自由的方子，我也借鑑了下，只是對原方子稍微改動了一下，將高筋粉全部換成普通麵粉，黃油換成植物油了，沒想到還揉出漂亮的手膜的啦！真是太開心了，哈哈……真是要好好感謝愛和自由老師呢。

我是晚上十點發面，早上用的，東北天冷，直接放在陽臺上就可以了，晚上睡覺的功夫面就發好了。

愛和自由的原方：酵頭面團：高粉210克，低粉90克，糖24克，酵母6克，水240克。

主麵糰 ：高粉210克，低粉90克，糖96克，奶粉24克，蛋90克，水54克，黃油72克，鹽1+1/2勺。