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【柏翠幸福烘焙】蔓越莓餅乾
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梅花疏淡

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

很早就想做蔓越莓餅乾了，一直都買不到蔓越莓幹，前幾天網購烘焙材料的時候順便帶了一包蔓越莓幹，馬上做起來，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
黃油 75g
低筋麵粉 140g
蔓越莓幹 35g
雞蛋液 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油軟化
  • 步驟 2/11
    軟化的黃油中加入糖粉
  • 步驟 3/11
    用打蛋器打勻
  • 步驟 4/11
    兩次加入蛋液
  • 步驟 5/11
    拌勻
  • 步驟 6/11
    蔓越莓幹改刀切碎一些
  • 步驟 7/11
    倒入切碎的蔓越莓幹拌勻
  • 步驟 8/11
    篩入低筋麵粉拌勻成團
  • 步驟 9/11
    將麵糰整理成條形狀，用保鮮膜包住放入冰箱急凍1小時
  • 步驟 10/11
    取出切片
  • 步驟 11/11
    放進鋪了油紙的烤盤上，預熱烤箱放進中層，上下火170度15分鐘
小貼士

也可以用葡萄乾、櫻桃乾等代替蔓越莓幹

釋出於 2024-12-21
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