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【柏翠幸福烘焙】咖啡豆餅乾
2.3萬 熱度 175 收藏
麴運鋒炒

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

咖啡味道很香。烤的時候滿屋飄香。咖啡豆酥脆酥脆的。

泡杯濃濃的熱熱的牛奶。吃著咖啡豆~

是不是很安逸~

食材
低筋麵粉 140g
黃油 40g
雀巢即溶咖啡粉 一包(13g)
全蛋液 20g
糖粉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化
  • 步驟 2/8
    打發到蓬鬆狀態,一點點的加入蛋液攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    雀巢即溶咖啡粉一包 13g
  • 步驟 4/8
    倒入13g咖啡粉攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    篩入麵粉和成團。 不和成團也可以。攪拌至無干粉就行。
  • 步驟 6/8
    搓成2-3g左右一個的小橢圓。也可以做大一點。隨自己的喜好。用刮刀在橢圓上劃一下。做成咖啡豆的樣子。烤箱預熱5-10分鐘。放進烤箱中層170度開熱風迴圈烤15分鐘。 沒有可以不用開。烤時注意觀察不要烤糊了。烤的有點糊的時候會有點苦苦的。
  • 步驟 7/8
    享用吧！
  • 步驟 8/8
    跟APP餅乾合照一張~
小貼士

很簡單的一款餅乾。就是千萬注意不要烤糊了。烤的過狠的話會苦苦的~

釋出於 2023-02-11
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