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【柏翠幸福烘焙】小浣熊餅乾
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柾羨

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】自從看了乾脆面君偷吃餅乾的影片，就對乾脆面君難以忘懷，實在是太萌萌噠，在網上看到了製作乾脆面君餅乾的小教程，忍不住動手做了起來，萌萌噠的乾脆面懷抱果仁，是不是更萌了呢？小朋友看到喜愛的不得了，您也可以做了試試看，保證小朋友都說好

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 150g
黃油 80g
鹽 1g
糖粉 40g
雞蛋液 20g
巧克力粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    先將所有材料準備好
  • 步驟 2/18
    黃油軟化,打發
  • 步驟 3/18
    分次加入糖粉打發,再分次加入蛋液打發
  • 步驟 4/18
    篩入麵粉拌勻
  • 步驟 5/18
    將已拌好的麵糰按1:1:3分成三份,最大一份加入一克巧克力粉,餘下一份加入四克巧克力粉,拌勻
  • 步驟 6/18
    將已拌好的麵糰蓋上保鮮膜備用
  • 步驟 7/18
    先將最大的麵糰用面棍擀到3mm厚左右,先將小浣熊身體做出來
  • 步驟 8/18
    將小熊移到烤盤上,把眼睛和肚子壓出來.
  • 步驟 9/18
    將最深色的巧克力麵糰擀薄,壓出小浣熊的眼睛
  • 步驟 10/18
    將壓好的眼睛放到小浣熊上,可以用小刀具,這樣操作就更容易
  • 步驟 11/18
    按次壓出小浣熊的肚子
  • 步驟 12/18
    小手
  • 步驟 13/18
    尾巴,尾巴我個人覺得做成兩個顏色,一深一淺,更好看
  • 步驟 14/18
    組合成功
  • 步驟 15/18
    壓入已烤好的杏仁,180度,烤15分鐘至金黃
  • 步驟 16/18
    烤完,將餅乾放涼了,就給小浣熊擠上眼睛,肚臍
  • 步驟 17/18
    一群可愛的小浣熊就完成了.
  • 步驟 18/18
    快來試試
小貼士

1.麵糰可以放在冰箱冰一會再壓成形,操作更容易

2.買來生的杏仁,洗乾淨,可以170度,先烤30分鐘,備用.

3.溶化好兩種顏色的巧克力醬,就可以給小浣熊畫眼睛和耳朵

釋出於 2024-07-29
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