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【柏翠幸福烘焙】小花餅乾
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雁柏穿越水影

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】在我看來，做餅乾是最簡單的烘焙了，而且還很有趣，以前收到過好豆管管們親手製作的餅乾，兒子吃過一回就記住了，看到那個馬鐵盒就想要吃餅乾，可那裡面的餅乾早就被他吃完了，所以我還是自己動手做吧。

食材
黃油 100g
低筋麵粉 220g
雞蛋 50g
糖粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化後，用打蛋器打發。
  • 步驟 2/8
    加入糖粉。
  • 步驟 3/8
    分次加入蛋液。
  • 步驟 4/8
    篩入低粉。
  • 步驟 5/8
    用刮刀拌勻。
  • 步驟 6/8
    大致壓成團，放冰箱冷藏一小時。
  • 步驟 7/8
    取出後擀平，用花型模具，壓出造型。 烤箱170度烤15分鐘左右，要開啟熱風迴圈功能。
  • 步驟 8/8
    涼後會變得酥脆。
小貼士

烤到最後幾分鐘時，要守在烤箱前，以免餅乾烤得顏色深了。

釋出於 2024-03-10
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