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【柏翠幸福烘焙】網格餅乾
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咖啡斬之碎夢喟

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

胖子給親愛的小寶寶製作的美味零食。用黃油做的餅乾，烤出來，非常的酥脆可口，而且還是滿嘴濃濃的奶香味。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 100g
雞蛋 1個
糖粉 60g
麵粉 120g
奶粉 30g
小蘇打 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油切成小粒在室溫下軟化。
  • 步驟 2/12
    用打蛋器將黃油打發。
  • 步驟 3/12
    加入糖粉。
  • 步驟 4/12
    再將黃油打發。
  • 步驟 5/12
    加入三分之一的全蛋液，用打蛋器打至蛋液全部融入黃油中。
  • 步驟 6/12
    再分兩次加入剩餘的蛋液。
  • 步驟 7/12
    將麵粉、奶粉和小蘇打混合篩入黃油中。
  • 步驟 8/12
    用刮刀拌勻揉成麵糰，放入冰箱冷藏1個小時。
  • 步驟 9/12
    取出麵糰，將麵糰下劑子揉成球形放入墊了錫紙的烤盤中。
  • 步驟 10/12
    用叉子在麵糰上壓出網格的樣子。
  • 步驟 11/12
    烤箱180度預熱。
  • 步驟 12/12
    放入烤盤中層烤10至12分鐘左右即可。
小貼士

烤制的時間由烤箱的功率和大小來決定，不要烤糊了。

釋出於 2023-05-24
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