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【柏翠幸福烘焙】糖心餅乾
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菏雲抗成瘸

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

糖心餅乾，找回屬於你的那份童真……

做了，心情美美噠……

看了，眼睛亮亮噠……

吃了，感覺萌萌噠……

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 180g
吉士粉 10g
白糖 20g
糖粉 50g
黃油 70g
雞蛋 1個
水果味硬糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    成品圖
  • 步驟 2/15
    成品圖
  • 步驟 3/15
    準備材料。
  • 步驟 4/15
    硬糖壓碎放冰箱冷藏備用
  • 步驟 5/15
    黃油軟化後，加入白糖，糖粉混合一起攪拌均勻
  • 步驟 6/15
    加入雞蛋繼續攪拌，使雞蛋與黃油完全融合，成為膨鬆狀態
  • 步驟 7/15
    加入低筋麵粉和吉士粉攪拌均勻即可
  • 步驟 8/15
    攪拌好的麵糰擀成薄片
  • 步驟 9/15
    用餅乾模壓出形狀
  • 步驟 10/15
    再用小一號的圓嘴在中間壓出個圓形
  • 步驟 11/15
    將壓好的中空餅乾放入烤盤，排放整齊放入預熱好的烤箱，上火170度，下火140度，烤10分再拿出，在壓出空位的餅乾
  • 步驟 12/15
    填上壓碎的水果味硬糖
  • 步驟 13/15
    再次放入烤箱烘烤，直到中間硬糖溶化即可出爐，完全冷卻後，從烤盤取出即可
  • 步驟 14/15
    成品圖
  • 步驟 15/15
    成品圖
小貼士

餅乾造型、糖心口味可以按照自己喜歡的口味來定哦。

釋出於 2022-03-18
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