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【柏翠幸福烘焙】蔓越莓小餅乾
4.2萬 熱度 164 收藏
安和醉江南倦客

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】一款簡單快手、家庭常備的餅乾。

食材
低筋麵粉 120g
黃油 70g
糖粉 30g
蔓越莓幹 35g
全蛋液 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃油軟化後，加入白砂糖，攪拌均勻，不用打發，之後加入打散的雞蛋液。
  • 步驟 2/4
    篩入低筋麵粉，倒入蔓越莓幹。揉成圓柱形。放入冰箱冷凍。
  • 步驟 3/4
    切成片放入烤盤中。
  • 步驟 4/4
    165度，烤箱中層，約20分鐘左右，至表面微金黃色即可。
小貼士

蔓越莓幹事先要切碎，全蛋液的量大致是一大匙。一定要烤至表面上色再取出，口感會更好。

釋出於 2022-08-03
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