【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

我是特別喜歡鬆軟的麵包的，對於別的口感的麵包都完全不感興趣，所以向來以做出雲朵兒般鬆軟的麵包為目標。可是之前的烤箱上下火獨立控溫，在烤麵包時就會遇到一個問題，顧得了上面顧不了下面，總有一面是烤過了的。尤其是用烤盤烤餐包的時候，因為烤盤的導熱原因，餐包的表面上色漂亮時，底部就已經是比較厚的純黑色，糊味濃郁啊！

現在用的烤箱可以實現上下火獨立控溫，所以在烤的時候只要設定下火比上火溫度低一些，烤出來的麵包顏色那叫一個漂亮，那叫一個均勻！而且內部組織特別好，拉絲超棒，雲朵兒般柔軟。再加上蔥香培根想和沙拉醬的香甜混合在一起，這款麵包真的是好吃到根本停不下來，剛出爐就被我和婆婆聯合消滅了3個！這還是因為我顧忌自己快速增長的體重，否則的話，一盤子都吃了也有可能，汗！