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金槍魚午餐肉披薩
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金槍魚午餐肉披薩

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 210g
低筋麵粉 90g
酵母粉 3g
細砂糖 15g
鹽 2g
清水 180g
玉米油 20g
馬蘇裡拉芝士 250g
金槍魚罐頭 100g
午餐肉 100g
青椒 半個
披薩醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把麵糰材料全部混合，和成有筋膜的麵糰，蓋保鮮膜進行發酵
  • 步驟 2/16
    發酵兩倍大
  • 步驟 3/16
    取出排氣，分成兩份，2個10寸披薩盤的量，如果用8寸的可以分成三份，揉圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
  • 步驟 4/16
    麵糰鬆弛的時間吧菜料準備好，午餐肉留少許切成片，其餘切成粒，青椒一半切圈一半切粒，金槍魚擠出油汁備用
  • 步驟 5/16
    把麵糰擀成和披薩盤同樣大小的圓片
  • 步驟 6/16
    披薩盤抹好油，把餅皮放進披薩盤
  • 步驟 7/16
    用叉刀戳著小孔
  • 步驟 8/16
    刷披薩醬
  • 步驟 9/16
    撒一層馬蘇裡拉芝士，約50克
  • 步驟 10/16
    放午餐肉和青椒粒
  • 步驟 11/16
    撒一層馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 12/16
    放上金槍魚肉
  • 步驟 13/16
    再撒些馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 14/16
    上面放上青椒圈和午餐肉片，放入預熱好的烤箱180度，烤15分鐘
  • 步驟 15/16
    烤好後取出，再撒上剩餘的馬蘇裡拉芝士，再次送入烤箱烤5分鐘即可
  • 步驟 16/16
    拉絲槓槓滴
小貼士

無

釋出於 2020-03-02
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