貝果不甜膩，少油少糖，口感是那種外脆內韌非常有嚼勁的，其實是非常適合中國人口味的食品。我在家裡做蛋糕，我爸一口都不吃，唯獨這個貝果他吃了幾個，雖然我都是夾金槍魚，他是夾醬豆腐。。。。。

這款貝果是最原始的原味貝果，方子來源金大旺的微博，用的是中粉也就是我們平時用的普通麵粉，如果沒有可以吧低粉高粉各一半攙和在一起就可以了

金槍魚貝果三明治的做法是，苦菊+金槍魚罐頭+丘比黑胡椒口味醬，攪拌均勻後夾在貝果裡就行，好吃的不要不要的。可以貝果先做好，但是夾餡現吃現夾。金槍魚需要冷藏，貝果最好不要冷藏，所以吃的時候再夾進去

配方我分割成了80克一份的麵糰，其實70.75g都可以的

以下配方按照80g/個，可製作出5個貝果。圖裡面我做了7個是翻了1.5倍做的