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金槍魚披薩
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屈耳邊情話

最近迷上做披薩。正好家裡來了客人，便起個大早，做了一個金槍魚披薩，來點兒新鮮味道。

金槍魚高蛋白低脂肪，富含人體所需的各種氨基酸，是時下流行的健康食物。

食材
中筋麵粉 200g
金槍魚 100g
馬蘇裡拉芝士 50g
黃油 適量
蛋液 適量
酵母 適量
水 適量
青椒 適量
西紅柿 適量
番茄醬 適量
香腸 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加水和酵母頭天晚上發酵好，放冰箱冷藏儲存。金槍魚罐頭，雞蛋和番茄醬備好。
  • 步驟 2/8
    乳酪切碎，香腸，青椒，西紅柿洗淨備好。
  • 步驟 3/8
    青椒切細絲，香腸和西紅柿切薄片。
  • 步驟 4/8
    發酵好的面撐開成圓餅，放在抹了黃油的盤子上。餅中間用叉子紮上洞，抹上番茄醬。
  • 步驟 5/8
    在往餅上撒上乳酪碎。
  • 步驟 6/8
    鋪上一層香腸片。
  • 步驟 7/8
    再鋪上西紅柿和青椒。
  • 步驟 8/8
    繼續擺上金槍魚，最上層撒上芝士。烤箱預熱200度，烤30分鐘。
小貼士

如果早上來做披薩，麵餅可以頭天發酵好，然後放冰箱冷藏，第二天早上就能很方便的用上了。

烤披薩的專用鐵盤烤出的餅皮更酥脆。我這個盤子是瓷的，不建議使用。

釋出於 2024-03-11
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