jxcaipu logo
金槍魚披薩
8.6萬 熱度 163 收藏
青山笑春風諸

一個人的午飯實在不知道怎麼吃，好在今天不是很熱，看到前些天買的兩盒金槍魚罐頭還安靜的躺冰箱裡，準備做一次金槍魚披薩來吃。一次做了三份的麵餅量，剩餘的放冰箱裡冷藏，下次吃就很方便了。好久沒做披薩了，自己做的料足好滋味，，忍不住吃了大半個！╭(°A°`)╮還記得上次吃披薩是去披薩店買的。好貴的不說，放的料皮都蓋不住，於是我發誓以後只吃自己做的披薩，又幹淨又實惠！

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 250g
鹽 4g
酵母 4g
細砂糖 10g
黃油 20g
金槍魚罐頭 1盒
青椒 適量
洋蔥 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
披薩醬 適量
披薩草 適量
雜蔬碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    首先製作披薩餅。將主料中除黃油外的所有材料倒入盆中，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/13
    加入提前軟化好的黃油，繼續揉至黃油被完全吸收。
  • 步驟 3/13
    加蓋保鮮膜，發酵至原來的2倍大。
  • 步驟 4/13
    發酵麵糰的時間來準備餡料。將青椒，洋蔥切成絲後放入烤箱，180度，烤約5分鐘，讓他們脫水。
  • 步驟 5/13
    將金槍魚罐頭和雜蔬碎分別用廚房紙吸乾水份備用。
  • 步驟 6/13
    發酵好的麵糰，用手指捅一下不回縮就可以了，
  • 步驟 7/13
    將麵糰充分排氣，分成相同的3份。
  • 步驟 8/13
    取一份麵糰，在披薩盤中攤成邊緣後，中間薄的餅，用叉子紮上孔。放入預熱至200度的烤箱烤5分鐘，定下形。
  • 步驟 9/13
    在披薩餅皮上抹上一層披薩醬，撒上馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 10/13
    放上脫水的青椒絲，洋蔥絲，金槍魚塊。
  • 步驟 11/13
    在撒上雜蔬碎。烤箱提前預熱至220度，將披薩盤置於烤箱中層，烘烤約15分鐘。
  • 步驟 12/13
    最後5分鐘左右，拿出烤盤，撒上一層馬蘇裡拉芝士，再撒上適量披薩草，繼續烤5分鐘，至披薩上的芝士泛黃，餅皮熟透即可。
  • 步驟 13/13
    出爐了，來一口。很有滿足感！一不小心料就放多了，
小貼士

1乳酪加熱加熱時間過長，會影響拉絲效果。可以在出爐前五分鐘加入最後一層芝士。將其烤化即可。2，將剩餘的兩份麵糰可以以做成披薩餅200度烤5分鐘，放涼後放冰箱冷凍起來。下次用拿出來解凍就可以了。

釋出於 2020-02-19
270
相關菜譜
寫評論