jxcaipu logo
【原麥早餐】葡萄軟歐：西葫蘆金槍魚佐香蒜醬+薄荷荔枝
8.8萬 熱度 31 收藏
一隻知了o

#每天一款原麥山丘# #麵包的豪華吃法# 【2015-7-3】葡萄軟歐：西葫蘆金槍魚佐香蒜醬+薄荷荔枝 很早以前就拿了一款只帶葡萄乾的硬歐包做了早餐，今天的麵包算是姐妹版吧，不過是軟歐，依舊沒有複雜的餡料，只有大量的葡萄乾，雖然不夠新奇，卻怎麼都不會出錯的口味。 簡單的把麵包切片，西葫蘆獨特的爽滑口感,再蓋上細膩的金槍魚。大蒜在長時間烘烤之後，散去辛辣的氣息，調味之後拌成軟糯香濃的香蒜醬搭配在一起。這樣的吃法，無論是口感和口味上，都很獨特，也很適合擁有中國胃的吃貨。 再挑選應季的荔枝，簡簡單單的搓一手薄荷糖，正好中和了荔枝的火氣，也為炎炎夏日帶來一絲清涼。 配方來源：西葫蘆金槍魚佐香蒜醬-廚友“emoemo”

時間:10-30分鐘
食材
大蒜 50g
色拉油 25g
鹽、黑胡椒 適量
歐芹 幾片
迷迭香 適量
西葫蘆 1根
塗抹金槍魚罐頭 半罐
薄荷 適量
白糖 適量
荔枝 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    #西葫蘆金槍魚佐香蒜醬#大蒜切小塊，跟色拉油混合裝在烤碗裡，蓋錫紙，烤箱200度烤制25分鐘。
  • 步驟 2/9
    烤好後取出晾涼搗碎，加入鹽、迷迭香碎、歐芹碎拌勻，即成香蒜醬。
  • 步驟 3/9
    葡萄軟歐切片，抹上香蒜醬。
  • 步驟 4/9
    西葫蘆切片，平底鍋裡放一點點油，用廚房紙巾擦乾，西葫蘆兩面略微煎香。
  • 步驟 5/9
    煎好的西葫蘆碼在抹了香蒜醬的麵包上。
  • 步驟 6/9
    繼續往上放塗抹金槍魚，撒上黑胡椒即可。
  • 步驟 7/9
    還可以根據自己的口味淋上其他醬料。
  • 步驟 8/9
    #薄荷荔枝#薄荷葉洗淨擦乾，加入砂糖，用手指揉搓融合成薄荷糖。
  • 步驟 9/9
    荔枝冷藏，剝開後撒上薄荷糖即可。
釋出於 2018-08-12
37
相關菜譜
寫評論