Name: 【原麥早餐】綠代子：五彩吞拿魚手卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 泉水浸吞拿魚（金槍魚）罐頭 半罐; 胡蘿蔔 半根; 黃瓜 1根; 雞蛋 1個; 壽司紫菜 2張; 苜蓿芽（沒有可用綠豆芽代替） 適量; 蛋黃醬 適量

【原麥早餐】綠代子：五彩吞拿魚手卷

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孤珊剩

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【2015-6-30】綠代子：五彩吞拿魚手卷

綠代子，是原麥家唯一一款抹茶口味的軟歐包，避開了一般的抹茶紅豆組合，選擇白豆沙和蔓越莓做搭配，表面再附上豐富的白芝麻。說起來算的上店裡最甜的一款麵包了，好像某個夏日的午後，走在充滿和系風情的小街上。

想要更好的中和麵包的香甜，於是挑了同樣日系風味且口味清淡的吞拿魚手卷。除了營養健康之外，因為手卷並不需要花費太多準備功夫，也不考驗製作者的手藝，只要稍微提前十分鐘從床上爬起來，就能做出一份讓人豔羨的元氣早餐。

食材

泉水浸吞拿魚（金槍魚）罐頭半罐

胡蘿蔔半根

黃瓜 1根

雞蛋 1個

壽司紫菜 2張

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烹飪步驟

步驟 1/3

黃瓜、胡蘿蔔切細絲，雞蛋攤餅切絲，吞拿魚（金槍魚）肉取出揉碎，用沙拉醬拌好。
步驟 2/3

一張紫菜剪成兩半，依次放上吞拿魚（金槍魚）、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、苜蓿芽。這次去市場沒買到苜蓿，直接用綠豆芽代替了，卷之前先用熱水焯一遍，馬上過涼水，瀝乾水分後備用。
步驟 3/3

捲起即可，材料務必保持乾爽，有必要可用廚房紙巾吸乾水分，保證紫菜香脆。因為有面包，所以手卷裡不需要壽司米等主食啦。

釋出於 2018-09-17

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