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雞胸蔬果粗糧定食
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危險男爵半香

這款定食主要有粗糧，蔬果，低脂肉類搭配而成

時間:10-30分鐘
食材
雞小胸肉 適量
三色藜麥 適量
小米 適量
沙拉用生蔬菜 適量
草莓 適量
牛油果 適量
椰子油 適量
鹽 適量
生薑粉 適量
果醋 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好雞小胸肉，撒入生薑粉，攪拌均勻
  • 步驟 2/9
    撒入黑胡椒粉，攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    撒入鹽，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    最好用手攪拌，因為是幹醃，減少水分同時減少烤制時間，營養不會流失太多
  • 步驟 5/9
    烤箱上下火175℃ 烤15分鐘
  • 步驟 6/9
    切草莓，牛油果
  • 步驟 7/9
    放入沙拉用的蔬菜，例如奶油生菜，羅沙紅，苦細葉，芝麻菜，小紅蘿蔔等
  • 步驟 8/9
    放入三色藜麥和小米混合煮好的米飯，放上烤好的雞小胸肉，撒上細鹽，黑胡椒，椰子油
  • 步驟 9/9
    準備好果醋蘸，一盤豐盛美味又低脂的定食就完成啦
小貼士

為什麼每撒一次材料就攪拌一次，的原因，為了更均勻，調料與調料之間不會混合結塊，因為我們是幹醃，不是加入液體的溼醃，為什麼要幹醃呢？？不需要肉吸入多餘的水分，烤的時候能更容易讓水分散失，時間更短易烤熟，從而不因烘烤時間過長而產生太多的有害物質，肉汁本身味道也更濃郁，不用加入油，用本身雞肉的油來烤制，健康美味就出來了

釋出於 2023-03-31
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