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健身狗的家常大明星-香茅雞胸

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夏侯

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雖說健身狗的飲食很講究，但絕不是單一的白煮蛋和雞胸。反而一定要多元化，因為過於單一的飲食會造成身體代謝陷入倦怠，久而久之就會放慢代謝率，反而不利於增肌減脂。當然，對於一個同時是吃貨的健身狗來說，口福之快是活著的意義之一對吧，要健康也要吃的好！今天奉獻一個本狗最愛的健身選單一枚

時間:10-30分鐘

食材

雞胸肉 200g

香茅 2-3根

大蒜 3瓣

紅蔥頭 2個

乾紅辣椒半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞胸肉切成一口大小，我用了雞脊柳，因為家裡有，正常雞大胸也是完全可以的。當然雞腿也是可以的，但不是健身狗的選擇
步驟 2/9

加入所有醃肉料拌勻醃製片刻
步驟 3/9

重點強調一下醃料裡面的蘇打粉，這是幾乎所有中餐館炒肉不柴的秘訣。是baking soda，不是baking powder哦
步驟 4/9

將大蒜和香茅剁碎，紅蔥頭和幹辣椒切細絲。這裡也可以用泰式小米辣，我覺得太辣，就用了幹辣椒，去籽切絲
步驟 5/9

講一下香茅，用小支嫩一點的，要白的部分，越往綠的部分口感會越粗糙，所以每支香茅大概就取下半根。頂上的部分也不要扔，最後可以做裝飾用
步驟 6/9

再把醬汁調料混合在小碗中備用
步驟 7/9

鍋中入油燒熱，要稍微熱一點
步驟 8/9

入雞肉鋪平。重點來了：鋪好後，不.要.翻.動。約2-3分鐘，這樣表面會酥脆
步驟 9/9

翻過來就是這樣，漂亮的金黃色～

小貼士

注重口感和美味的親可以用雞腿肉，會更多汁更香哦

釋出於 2018-08-28