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家常大蔥捲餅
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氣鬼宿命的貓貓漎

家常大蔥捲餅,隨意卷,裡面捲上饅頭也沒人說你,哇哈哈哈!簡單易做,上手容易,剛烙好的餅,放上小蔥,抹上黃豆醬,或是甜麵醬,辣醬,捲起來送到嘴裡,喲西,整個世界都安靜了!

時間:10-30分鐘
食材
150g
適量
大蔥 適量
黃豆醬 適量
辣椒油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉開窩,下入適量油,加入適量熱水,用手攪拌將油乳化
  • 步驟 2/10
    揉好麵糰後,下劑抹油餳30分鐘
  • 步驟 3/10
    餳好面後,將面劑用手按扁按圓後用擀麵杖擀成薄片
  • 步驟 4/10
    熱鍋不放油,大火燒熱,下入餅坯,起泡翻面即可
  • 步驟 5/10
    烙好的餅備用
  • 步驟 6/10
    大蔥切成絲
  • 步驟 7/10
    準備捲餅了
  • 步驟 8/10
    抹入黃豆醬,辣椒油,大蔥絲
  • 步驟 9/10
    一面開口,捲起來即可
  • 步驟 10/10
    可以吃了
小貼士

加些油和麵,這樣口感好些,面劑最後要擀的儘量薄些,大火烙餅,由於餅薄,成熟的非常快,這樣捲餅的口感好些!

釋出於 2019-12-04
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