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橙汁咕嚕肉
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趙勞資有保險i

把橙汁加入醬汁裡,和炸至酥脆的肉塊,一起翻炒,加入大量的彩椒、青椒和洋蔥,就是一道橙汁咕魯肉,酸甜適中,洋蔥和彩椒可以吃到脆甜口感,豬肉是外酥肉嫩,又多了一點果香,酸甜可口又開胃下飯,快把米飯盛好吧!!

食材
豬肉 350克
彩椒 160克
青椒 100克
洋蔥 150克
番茄醬 3大匙
橙汁 50毫升
白砂糖 少許
澱粉 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
米酒 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料
  • 步驟 2/16
    豬肉切塊
  • 步驟 3/16
    加入米酒、胡椒粉、鹽和澱粉,抓醃備用
  • 步驟 4/16
    彩椒洗淨滾刀切塊
  • 步驟 5/16
    青椒洗淨滾刀切塊,洋蔥切塊
  • 步驟 6/16
    把豬肉沾上蛋液,再裹上澱粉
  • 步驟 7/16
    全部均勻裹上澱粉
  • 步驟 8/16
    油加熱後,放入豬肉
  • 步驟 9/16
    炸熟,表面呈金黃色
  • 步驟 10/16
    全部豬肉炸好
  • 步驟 11/16
    調醬汁,把番茄醬、橙汁和糖,攪拌勻
  • 步驟 12/16
    把醬汁加熱
  • 步驟 13/16
    煮滾後,加入澱粉水拌勻
  • 步驟 14/16
    放入炸好的豬肉,拌炒勻
  • 步驟 15/16
    放入彩椒、青椒和洋蔥,拌炒勻
  • 步驟 16/16
    全部食材都要翻炒沾上醬汁,至醬汁收幹即可
小貼士

醬汁調料,可依個人口味去調整

釋出於 2024-08-03
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