美味龍利魚
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赫敏
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龍利魚應該是我們這些不怎麼會吐魚骨頭的人的福音。肉質也很細膩，做法也有很多種。
特別要說明的是龍利魚其實是淡水魚，並不是大家一直誤會的海魚。
今天就做這油炸的龍利魚，食材簡單，超市都可以買到，味道也很好，可謂老少咸宜。
那麼就一起和我來看一下怎麼做吧！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
首先將買會的龍利魚解凍，洗淨。用鹽醃製8分鐘，龍利魚其實沒什麼腥味，所以可以不用放蔥姜和料酒 -
步驟 2/6
開油鍋，倒油，6成油溫就可以放魚了，判斷油溫的標準就是油有點冒泡了
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步驟 3/6
將龍利魚裹上面粉
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步驟 4/6
先放一塊魚肉下鍋看一下
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步驟 5/6
溫度可以就放下整盤龍利魚
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步驟 6/6
最後裝盤就可以了，撒上番茄醬就可以了。當然喜歡什麼醬料都可以撒什麼醬
小貼士
注意油溫即可，太低會沒有金黃的色澤
釋出於 2023-05-24
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