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辣味龍利魚
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思元

老媽每次吃帶刺的魚都會卡住,所以總在找沒刺的魚。龍利魚沒刺肉質細嫩,做成川菜也別有風味

時間:10分鐘內
食材
龍利魚 500g
蔥花 適量
姜粒 適量
蒜粒 適量
適量
豆瓣醬 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    龍利魚(一般為冰凍)解凍切塊,加鹽料酒碼味15分鐘
  • 步驟 2/3
    坐油起鍋,姜蔥蒜爆香,加豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 3/3
    下魚,炒勻,加鹽糖調味,小火悶燒5分鐘即可
釋出於 2019-02-25
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