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炒雜糧面
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棟花末雨紛霏

麵食有很多種做法。

不管是哪一種對喜歡麵食的我來說，都是美味^^

外面買來吃的話又好吃又省事。

有一樣不放心，…………衛生方面不敢保證。

現在是喜歡自己在家裡做，

這是發現家裡有一包不知是什麼雜糧磨出來的粉，就拿出來做了這道炒雜糧面

味道還行，面一點個都不硬^^

時間:10-30分鐘
食材
雜糧面 100g
白麵 100g
雞蛋 1枚
油 1勺
鹽 1茶勺
西紅柿 1個
胡蘿蔔 1根（小）
黃瓜 1根（小）
蒜 2瓣
番茄醬 2勺
肉末 50g
料酒 1勺
白糖 1茶勺
香油 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主料欄寫的材料里加水和麵
  • 步驟 2/7
    麵糰放進密封盒子裡餳一會兒
  • 步驟 3/7
    餳好的面擀成0、5釐米厚的面片，切成1×1釐米大小丁。 用筷子頭在中間按一下
  • 步驟 4/7
    放進開水裡煮透 撈出放點香油拌一下，免得粘連。
  • 步驟 5/7
    西紅柿去皮切成丁，洋蔥 胡蘿蔔 黃瓜也都切成一樣大小的丁，蒜剁一下。
  • 步驟 6/7
    油鍋先用洋蔥炒出香味，加肉末炒到變色放胡蘿蔔，西紅柿繼續炒，加料酒，胡椒粉，糖，鹽，番茄醬。
  • 步驟 7/7
    面丁和黃瓜，蒜泥放進去炒，最後放一點香油出鍋
小貼士

炒蔬菜時加一點水就更好。

釋出於 2023-01-27
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