jxcaipu logo
茄汁菜花
3.3萬 熱度 126 收藏
安琪詩雁批

喜歡炒雞蛋的香味，喜歡菜花的清香，將二者搭配，再用偏愛的番茄醬作主調料，炒出的茄汁菜花很美味，比大魚大肉絲毫也不遜色。其營養價值也不可低估。

時間:10分鐘內
食材
菜花 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜花摘洗乾淨入水焯。
  • 步驟 2/8
    炒熟雞蛋。7、8分熟即可。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，加番茄醬炒。
  • 步驟 4/8
    菜花入鍋炒。
  • 步驟 5/8
    雞蛋入鍋炒。
  • 步驟 6/8
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 7/8
    炒均勻，淋入芡汁炒。
  • 步驟 8/8
    芡汁熟，即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜品茄汁的味道，不宜新增多種調味品。

菜花已經提前焯水，雞蛋也炒熟，菜入鍋入味即可，不要炒的時間過長。

釋出於 2022-07-21
261
相關菜譜
寫評論