茄汁菜花
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邢伊人淡雅淚
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菜花質地細嫩，含纖維少，是學齡前兒童最佳蔬菜之一。為保持其脆嫩，在炒制時不宜直接上鍋烹炒，應先用開水焯一下，做成熗菜，也可以在焯水後，回鍋調味，翻炒幾下出鍋，如能在菜上加一匙牛奶，炒出的菜更白淨可口，如加配料，應是熟肉製品，投入拌炒幾下即應出鍋，儘量減短加熱時間。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
蔥花爆鍋，加入西紅柿 -
步驟 2/5
加點鹽，炒至西紅柿軟爛
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步驟 3/5
放入焯水過的菜花
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步驟 4/5
翻炒至熟，調味出鍋
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步驟 5/5
成品，好看又好吃~~
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
釋出於 2022-11-07
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