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茄汁菜花
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冷月

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。我家寶貝很喜歡吃菜花，但是必須是番茄味滴！

時間:10分鐘內
食材
菜花 400g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
番茄醬 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜花掰成小朵，洗淨
  • 步驟 2/8
    在開水鍋中焯一下
  • 步驟 3/8
    撈出
  • 步驟 4/8
    坐鍋，放油，炒香蔥末
  • 步驟 5/8
    倒入菜花翻炒一會兒
  • 步驟 6/8
    放鹽
  • 步驟 7/8
    放番茄醬翻炒至入味
  • 步驟 8/8
    放雞精，翻幾下出鍋
小貼士

菜花焯一下，炒時受熱易均勻。

釋出於 2022-05-17
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