心情故事
煮熟的番茄含有大量番茄紅素,有助於展平新皺紋,使皮膚細嫩光滑,它具有抗氧化、消除自由基、明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害,減緩動脈粥樣硬化形成等功能。具有防癌的功效。菜花:含有抗氧化物質,可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有利於孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶,其含量遠遠超過其他含酶食物。可以啟用人體天然的防癌防線,尤其是可以殺死導致胃潰瘍和胃癌的大多數細菌。
茄汁菜花是一道很好吃的素菜,顏色漂亮,酸甜可口,養顏開胃,具有許多保健功效。 我還下了一點蒜蓉,蒜香夾著西紅柿的香甜味,更好吃了。最喜歡那個湯,澆在米飯上,好好吃。這個湯也是很多小朋友都喜歡吃的。
用熱水焯過菜花易熟,只要炒幾下就可以了。
西紅柿要選熟一點的. 切的時候切小丁,這樣才能炒出來的西紅柿細膩,上色好