jxcaipu logo
茄汁菜花
1.2萬 熱度 146 收藏
柾月赫茲

心情故事

煮熟的番茄含有大量番茄紅素,有助於展平新皺紋,使皮膚細嫩光滑,它具有抗氧化、消除自由基、明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害,減緩動脈粥樣硬化形成等功能。具有防癌的功效。菜花:含有抗氧化物質,可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有利於孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶,其含量遠遠超過其他含酶食物。可以啟用人體天然的防癌防線,尤其是可以殺死導致胃潰瘍和胃癌的大多數細菌。

茄汁菜花是一道很好吃的素菜,顏色漂亮,酸甜可口,養顏開胃,具有許多保健功效。 我還下了一點蒜蓉,蒜香夾著西紅柿的香甜味,更好吃了。最喜歡那個湯,澆在米飯上,好好吃。這個湯也是很多小朋友都喜歡吃的。

時間:10分鐘內
食材
菜花 100g
西紅柿 150g
適量
適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜花切小朵,沖洗乾淨,鍋內煮水,下菜花焯至斷生撈出過涼水
  • 步驟 2/8
    西紅柿切小丁
  • 步驟 3/8
    鍋內熱油,下蒜末煸香
  • 步驟 4/8
    倒入西紅柿丁翻炒至軟爛
  • 步驟 5/8
    倒入少許水煮沸
  • 步驟 6/8
    倒入菜花煸炒片刻
  • 步驟 7/8
    加入鹽調味
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤即可
小貼士

用熱水焯過菜花易熟,只要炒幾下就可以了。

西紅柿要選熟一點的. 切的時候切小丁,這樣才能炒出來的西紅柿細膩,上色好

釋出於 2024-01-07
相關菜譜
寫評論