棉花蛋糕
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荀伊人淡雅淚
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好久都沒有做棉花蛋糕了，為什麼叫棉花蛋糕，因為它有著輕乳酪的口感，細膩，嫩滑，朋友們都很喜歡。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋液加入牛奶打散 -
步驟 2/9
鍋中加入玉米油燒至七成熱，關火加入麵粉快速攪拌至順滑
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步驟 3/9
放涼放入蛋黃中
-
步驟 4/9
攪拌至順滑
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步驟 5/9
蛋白加入幾滴白醋，打至粗泡加入白糖
-
步驟 6/9
打至9分發
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步驟 7/9
分三次加入蛋黃糊翻拌好
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步驟 8/9
倒入模具中震出大泡
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步驟 9/9
預熱好的烤箱150度烤60分鐘
小貼士
拌麵糊的時候要翻拌不能劃圈，不然容易消泡
釋出於 2024-03-05
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