8月烘焙學堂的任務最愁的就是這個棉花蛋糕，烤箱壞了做不了，而且以前的菜譜還真沒做過棉花蛋糕，類似的倒有個燙麵戚風，但我真不想拿這個冒充啊！

再說快一個月沒吃自己做的蛋糕還真不習慣，於是麵包機頂上，在網上找方子，大都是做重油蛋糕才容易成功，做戚風的都是要回縮的，因為麵包桶是不粘的太滑了戚風附不住，另外就是上層受熱不均也容易回縮。上次我試過一次烤的時候隔著顯示窗看發了滿滿一桶高興極了，以為成功這麼容易的，誰知道出爐一倒扣蛋糕就掉下來縮起來了，而且下層蛋糕周圍的皮非常厚，真心不好吃！

眼看這個月就要完了，我不想讓這個棉花蛋糕拖了後腿呀，烤箱又得下個月換回來，所以再試一回麵包機，本打算不用麵包桶，直接在麵包機內放個小架子，然後把蛋糕模放在小架子上烤的，誰知中午一下子的找不到蒸東西的架子了，於是找了個小蛋糕模放下面當架子，再把6寸模放上面試一下，隨知模子還是有點大竟然卡在上層發熱管上面放不下去，這下可樂壞了：架子都省了呀，而且麵包機本來就是上層受熱沒那麼平均勻，現在蛋糕懸空著烤不是剛好麼！

烤的時候那個香味飄飄真是太誘人了，我一會去看看，生怕發不好，烤夠30分鐘的時候取出倒扣，一點都沒有回縮呀，切開看看組織超棒的說，香棉的棉花蛋糕，我終於把你拿下啦！