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糖醋鮁魚
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沒什麼過不去

今天是婆婆的生日，家裡來了好多的客人可把我忙壞了，白天大人上班孩子上學沒時間一起給老人祝壽，只好晚上下班大家湊在一起吃頓飯了，有些菜沒來及拍照 ，有點惋惜。

時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 3000g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
白糖 適量
番茄醬 適量
澱粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將鮁魚內臟闊開拿出魚腸子
  • 步驟 2/12
    將魚切成塊洗淨並瀝乾水分
  • 步驟 3/12
    將蔥姜醬油鹽雞精蔥花倒入攪拌均勻入味60分鐘
  • 步驟 4/12
    將澱粉撒在魚上面，是每塊魚都粘上澱粉
  • 步驟 5/12
    將魚一塊塊的放入熱油鍋內炸至金黃色
  • 步驟 6/12
    將魚撈出備用
  • 步驟 7/12
    鍋里加水燒開放入白糖
  • 步驟 8/12
    將番茄醬白醋倒入
  • 步驟 9/12
    將魚倒入鍋裡
  • 步驟 10/12
    是每塊魚都粘上汁
  • 步驟 11/12
    將水澱粉倒入收幹汁即可
  • 步驟 12/12
    將魚盛到盤裡撒點蔥絲香菜葉胡蘿蔔絲即可美美的享用了
小貼士

鮁魚在進油鍋之前把每塊魚都粘上幹澱粉，炸的時候不容易碎。

釋出於 2023-05-31
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