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糖醋鮁魚
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它們mint

今天翻冰箱看見裡面還有3條鮁魚，不趕緊吃掉，秋天的新鮮鮁魚也要上市了，就是做出來的味道肯定不如新鮮的好吃了，乾脆做糖醋吧，還不錯今天做的糖醋魚味道是酸甜可口。

食材
鮁魚 500g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
姜 適量
辣椒 適量
雞精 適量
糖 適量
澱粉 適量
洋蔥 適量
青椒 適量
香菜 適量
醋 適量
蔥 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把魚洗淨備用
  • 步驟 2/10
    青椒切絲香菜切段姜蔥切末
  • 步驟 3/10
    先把魚用醬油雞精蔥姜醃製
  • 步驟 4/10
    鍋里加油燒熱
  • 步驟 5/10
    把魚放進鍋裡炸至變色
  • 步驟 6/10
    撈出備用
  • 步驟 7/10
    澱粉用水攪拌均勻備用
  • 步驟 8/10
    鍋里加水燒開
  • 步驟 9/10
    洋蔥青椒倒入湯裡放糖番茄醬熬成濃汁
  • 步驟 10/10
    放醋把魚放進汁裡來回翻過，再用澱粉勾芡即可
小貼士

汁要用小火慢慢的熬，可不能心急。

釋出於 2023-04-03
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