糖醋帶魚
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蝶舞淺夏晨軒
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糖醋帶魚,
酸甜開胃,
老少咸宜,
做法簡單,
關鍵在處理帶魚的時候儘量將帶魚表面那層銀色薄膜去掉,
這樣烹飪出來的帶魚沒有那麼腥!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
將買回來的帶魚處理乾淨然後用料酒,鹽,薑絲醃製十分鐘. -
步驟 2/7
醃製好的帶魚.
-
步驟 3/7
不粘鍋熱油然後將帶魚放入慢火煎.
-
步驟 4/7
煎好一面翻過來煎另外一面.
-
步驟 5/7
當兩面都煎好了放入清水,香醋,白糖,料酒和鹽調味大火燒開之後改小火慢煮,讓帶魚完全吸收調味.
-
步驟 6/7
之後大火收汁即可.
-
步驟 7/7
這款"糖醋帶魚"酸甜開胃,很下飯.
小貼士
無需技巧
釋出於 2024-12-08
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