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糖醋帶魚
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squeeze小櫻

帶魚比較少吃,在食堂吃糖醋帶魚感覺不錯,就買條帶魚回來

時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 1條
3匙
醬油 2匙
白砂糖 1匙
2勺
料酒 3匙
1根
蒜頭 2粒
生薑 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    帶魚洗淨,切段事先用鹽巴料酒生薑浸泡半小時
  • 步驟 2/9
    帶魚用廚房紙吸乾水分拍下高筋麵粉
  • 步驟 3/9
    準備蒜頭生薑片蔥花
  • 步驟 4/9
    糖醋醬油料酒水調製汁
  • 步驟 5/9
    熱油鍋裡放入帶魚煎至金黃
  • 步驟 6/9
    煎好後備用
  • 步驟 7/9
    煎魚剩下油放入生薑蒜蔥
  • 步驟 8/9
    倒入醬汁帶魚煮開慢燉
  • 步驟 9/9
    燒至水快沒加入雞精
小貼士

帶魚要用生薑鹽巴料酒浸泡

釋出於 2020-03-10
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