Name: 糖醋帶魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 帶魚 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 1勺; 料酒 2勺; 白糖 3勺; 醋 4勺; 醬油 5勺

糖醋帶魚

8.2萬熱度 146 收藏

一隻吃魚貓

關注

最近一直吃的比較清淡，突然想要換個口味，嗯，來點酸甜味的吧。剛好買了一條帶魚，攤主已經幫忙收拾好了，只需用自己清洗乾淨，用鍋一煎，一煮，簡簡單單幾個步驟就可以吃上美味的糖醋帶魚。關於這個糖醋帶魚的醬汁其實很好記，1，2，3，4，5，五樣調味料，逐步遞升，也經常被用在做糖醋排骨上，比較經典的就是高升排骨，其高升二字就來自於配料的逐步遞升。好了，閒話少說，來看看簡單美味的糖醋帶魚是怎麼做成的吧。

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 500g

油適量

鹽適量

蠔油 1勺

料酒 2勺