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糖醋鮁魚
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麻辣小龍蝦大面團

在這個世界上，每個人都有自己記憶中的美味，你記憶中的美味是什麼嘛？在忙碌的工作結束和不愉快的事情之後，再想想以前的事，你、我、他/她，都會找到心裡暖呼呼的地方和記憶中不變的美味！！！好吃才是硬道理。

時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 390g
薑片 適量
蔥段 適量
油 適量
料酒 1勺
香醋 2勺
白糖 3勺
生抽 4勺
清水 5勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：鮁魚尾（已洗淨）、薑片、蔥段
  • 步驟 2/15
    在碗中加入1勺料酒。
  • 步驟 3/15
    加入2勺香醋。
  • 步驟 4/15
    加入3勺白糖。
  • 步驟 5/15
    加入4勺生抽。
  • 步驟 6/15
    加入5勺清水。
  • 步驟 7/15
    調勻成糖醋汁，待用。
  • 步驟 8/15
    將已洗淨的鮁魚尾放在案板上切開，待用。
  • 步驟 9/15
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的鮁魚煎至兩面金黃，撈出。
  • 步驟 10/15
    接著，將全部煎好的鮁魚回落鍋中，擱入薑片。
  • 步驟 11/15
    然後，加入調好的糖醋汁。
  • 步驟 12/15
    調味煮開。
  • 步驟 13/15
    煮至湯汁濃稠。
  • 步驟 14/15
    最後，擱入蔥段，即成。
  • 步驟 15/15
    出鍋、裝盤，就可以美美地享用嘍。
小貼士

煎魚時，油溫要熱不易粘鍋。

釋出於 2019-07-30
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