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五香素雞
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W佛系少女YG

素雞是一種傳統豆制食品，多吃些豆製品益處多多，可以保護肝臟、促進機體代謝，素雞可以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特

時間:10-30分鐘
食材
素雞 1條
大蔥 10克
姜 3片
八角 2個
桂皮 1塊
香葉 2片
生抽 1勺
老抽 1茶匙
料酒 1勺
白糖 1茶匙
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    素雞洗淨切成厚片
  • 步驟 2/8
    大蔥切小段，姜去皮切成片，八角、香葉、桂皮備好即為香料
  • 步驟 3/8
    生抽，老抽，料酒，白糖加清水調成醬汁
  • 步驟 4/8
    起鍋熱油，加入素雞
  • 步驟 5/8
    煎至雙面金黃
  • 步驟 6/8
    加入香料
  • 步驟 7/8
    倒入醬汁，煮開後轉小火燉10分鐘
  • 步驟 8/8
    最後開大火收汁即可
小貼士

我沒有在額外加鹽，口重的適量加

釋出於 2023-09-29
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