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五香素雞#在“家”打造ins風

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莊祭日危哀

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素雞是一種傳統豆制食品，多吃些豆製品益處多多，可以保護肝臟、促進機體代謝，素雞可以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特

時間:30分鐘-1小時

食材

素雞 1條

生抽 1勺

大蔥 10克

姜 3片

八角 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

素雞洗淨切成厚片
步驟 2/9

大蔥切小段，姜去皮切成片，八角、香葉、桂皮備好即為香料
步驟 3/9

生抽，老抽，料酒，白糖加清水調成醬汁
步驟 4/9

起鍋熱油，加入素雞
步驟 5/9

煎至雙面金黃
步驟 6/9

加入香料
步驟 7/9

倒入醬汁，煮開後轉小火燉10分鐘
步驟 8/9

最後開大火，稍加收汁即可
步驟 9/9

成品

小貼士

最後根據個人口味加鹽。生抽本身帶有鹹度，不要加太多

釋出於 2018-08-22