jxcaipu logo
麻辣炒肉丁
2.3萬 熱度 108 收藏
美少女阿蠶guo

愛吃辣的朋友們，可以試試，炒雞下飯，為了和粗糧饅頭搭配，所以炒了份麻辣鮮香的小炒肉，這味道真是絕了，吃出烤肉的感覺來

時間:10-30分鐘
食材
三層肉 500克
青椒 3個
線椒 5個
麻椒 10顆
花椒 10顆
八角 1克
鹽 適量
五香粉 1克
白酒 1勺
老抽 3克
白沙糖 1勺
雞精 2克
燒烤料 10克
小蔥 1顆
姜 3片
蒜 2瓣
白芝麻仁 適量
孜然粉 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    切小丁備用
  • 步驟 3/12
    切好的肉丁，放入碗裡，加入白酒，鹽，老抽，醃製30分鐘
  • 步驟 4/12
    蔥薑蒜切好，線椒切碎，青椒切絲備用
  • 步驟 5/12
    鍋裡放油，放入花椒，麻椒，八角，炸出香味
  • 步驟 6/12
    放入蔥薑蒜，線椒碎，炒出香味
  • 步驟 7/12
    放入醃製好的肉丁，加入白糖，大火翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    放入五香粉，翻炒5分鐘
  • 步驟 9/12
    加入青椒
  • 步驟 10/12
    放入燒烤料
  • 步驟 11/12
    放入白芝麻，孜然粉，翻炒2分鐘，放入雞精，翻炒均勻即可
  • 步驟 12/12
    炒好裝盤即可
小貼士

無

釋出於 2022-12-17
222
相關菜譜
寫評論