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麻辣牛肉鍋
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Islandland

麻辣牛肉鍋，在家也能輕鬆做。最愛的還是牛肉和麻辣，準備自己喜歡吃的蔬菜（當然要大白菜），還有肉類（牛肉）。用辣椒、香辣、麻油、豆瓣醬等炒鍋底。放入小鍋，家人自己喜歡的蔬菜、肉類，汆燙，即可享用。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300克
大白菜 500克
芹菜 200克
火鍋料 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣醬、麻油等；
  • 步驟 2/8
    牛肉切薄片，放鹽、胡椒粉、油、料酒、姜粉醃製；PS：牛肉要橫切片
  • 步驟 3/8
    大白菜、芹菜等蔬菜分別洗乾淨；
  • 步驟 4/8
    熱鍋，倒油，把辣椒、麻油、陳皮、香葉、花椒、爆香，再加入豆瓣醬煸香；
  • 步驟 5/8
    鍋中放適量的水，把爆香的火鍋底料倒入，熬煮出香味；
  • 步驟 6/8
    放入大白菜芹菜等蔬菜；
  • 步驟 7/8
    大火，放入牛肉片，汆燙；
  • 步驟 8/8
    煮熟即可享用
小貼士

1.素菜根據自己去喜歡挑選；

2.辣椒要煸炒香味，這樣更加辣椒更加香；

3.牛肉要切很薄

釋出於 2020-06-28
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