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油潑手工面
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淡雅construction

老公說，想吃手工做的麵條了 ，呵呵，因為每次吃麵條，懶得擀麵，都是用壓面機做出來的 ，今天就手擀一次了 ，做老公喜歡吃的手工面，然後用油一潑 ，很美味的

時間:10分鐘內
食材
麵粉 400g
花生油 適量
鹽 適量
辣椒麵 適量
小蔥 適量
醋 適量
醬油 適量
黃豆芽 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備適量的黃豆芽和小蔥
  • 步驟 2/15
    在準備適量的麵粉，加水和成麵糰，放置醒10分鐘
  • 步驟 3/15
    等面醒好了，然後用擀麵杖把麵糰擀開，最後把面折疊起來
  • 步驟 4/15
    然後切成自己喜歡的寬度
  • 步驟 5/15
    上鍋燒水，等水開了 ，加入麵條開始煮
  • 步驟 6/15
    麵條煮開了 ，然後加入準備好的黃豆芽一起煮開
  • 步驟 7/15
    把小蔥切碎，備用
  • 步驟 8/15
    把煮好的麵條和黃豆芽一起撈出來，裝盤
  • 步驟 9/15
    在把小蔥放在麵條上
  • 步驟 10/15
    加上適量的香醋和醬油調味
  • 步驟 11/15
    在加上適量的鹽調味
  • 步驟 12/15
    加上適量的幹辣椒麵
  • 步驟 13/15
    撒上適量的白芝麻
  • 步驟 14/15
    上鍋熱油，等油熱了，澆在辣椒上
  • 步驟 15/15
    攪拌起來，就可以吃了
小貼士

1，和麵時給裡面稍微加一點鹽，這樣和出來的面吃起來更勁道

2，要直接把熱油潑在幹辣椒麵上，吃起來更香

釋出於 2022-04-30
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