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胡蘿蔔汁手工面
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徑吩丫焉晨

用蔬菜汁和麵粉自己做的麵條，比在外買購買的成品機器麵條更營養，更美味。不要覺得好麻煩，其實只要簡單的幾個步驟，就可以吃上營養美味的手工面。不信呀就請往下看。

食材
胡蘿蔔 2個
麵粉 120g
鹽 適量
調料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔兩個
  • 步驟 2/10
    切粒
  • 步驟 3/10
    用料理機加少量水打成汁
  • 步驟 4/10
    麵粉，胡蘿蔔汁，加少量鹽和成團醒30分鐘
  • 步驟 5/10
    擀開
  • 步驟 6/10
    摺疊
  • 步驟 7/10
    用刀切開，抖散
  • 步驟 8/10
    鍋中放水煮開，放入麵條煮開
  • 步驟 9/10
    放些喜歡的蔬菜，和麵條一起煮熟
  • 步驟 10/10
    煮好，裝碗內，放上喜歡的調料撒點蔥花即成
小貼士

打胡蘿蔔汁時水不要加太多

往汁液里加麵粉時少量加入，以免掌握不好量

煮好的面據自己喜歡放入調料或澆頭

釋出於 2024-07-07
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