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胡蘿蔔小刺蝟麵包
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永琪

用胡蘿蔔汁做的麵包不僅顏色好看，營養也更豐富噢

時間:1-2小時
食材
普通麵粉 200g
胡蘿蔔 兩個
糖 40g
乾酵母 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔榨汁
  • 步驟 2/10
    倒入糖和酵母拌均
  • 步驟 3/10
    加入麵粉用筷子攪拌成棉絮狀
  • 步驟 4/10
    和成麵糰，包上保鮮膜發酵一個小時左右。（我是做早飯的，晚上和好麵糰放冰箱冷藏發酵）
  • 步驟 5/10
    發好的麵糰
  • 步驟 6/10
    麵糰排氣，搓成長條
  • 步驟 7/10
    切成小劑子，滾圓
  • 步驟 8/10
    用剪刀剪出小刺蝟的刺，巧克力豆當眼睛，一個小刺蝟就完成了
  • 步驟 9/10
    都完成後放鍋裡醒發十五分鐘後開火蒸
  • 步驟 10/10
    大火蒸十五分鐘就好了（巧克力豆都有點溶化了）
小貼士

剛蒸好不要揭蓋，要悶五分鐘後再開蓋那樣麵包才不會回縮

釋出於 2023-01-20
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